Hacher grossièrement ou piler au mortier 1 bol de cacahuètes, les mettre dans un saladier, ajouter 1 ou 2 cives hachées finement, 5 tomates mondées et coupées en dés, du gingembre, de la menthe, de la coriandre et 5 piments "cornes de bœuf", le tout haché. Mettre au frais.
Remarques : éliminez l’eau de temps à autre. Vous pouvez mettre les dés de tomates à égoutter la veille afin de les débarrasser de leur eau.
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